Bemutatóterem:
1114 Budapest, Bocskai út 21.
Nyitva tartás: H-P 10-17
Tel.: 279 0527, fax: 279 0528
E-mail: info@springmed.hu

A SpringMed Kiadó könyveit 20 % kedvezménnyel megvásárolhatja közvetlenül a kiadónál!
Vagy megrendelheti honlapunkon, telefonon, faxon, illetve levélben!
Várjuk kérdéseit, észrevételeit!

Könyvajánlók

Daganatos betegségek szűrése Magyarországon

Pikkelysömör és ízületi gyulladás

Jóga mindenkinek

Massage Acupoints for Common Disorders (2 db)

Fülszöveg:

A cukorbetegség, ezen belül a 2-es típusú diabétesz hazánkban közel 1 millió embert érint. Mindmáig él az a köztudatban, hogy a cukorbetegeknek speciális étrendre van szükségük, mely állítás ma már nem állja meg a helyét. A szerzőpáros több évtizede foglalkozik diabéteszes betegekkel. Azóta a kezelési és diétás elvek rengeteget változtak, melynek fő oka: a korszerű tablettás és inzulin-készítmények  a már olyan fokú rugalmasságot biztosítanak egy cukorbetegnek, amely mellett a diétázás nem "diabetikus készítmények" fogyasztását jelenti, hanem a normál ételek tudatos megválasztásával, a kalória és szénhidrát-összetétel ismeretével a  legváltozatosabb étrend kialakítását teszik lehetővé. Ebben kíván segítséget nyújtani a két szerző, Dr. Fövényi József orvosi tanácsai révén és Gyurcsáné Kondrát Ilona a gondosan és bőségesen összeállított recept-gyűjteményével. A könyvben  tápanyagtáblázatokon felül hasznos címek és egyéb, a cukorbetegeknek fontos tudnivalók találhatók.

Tartalomjegyzék:

A kiadó előszava
Bevezető
I. A cukorbetegségről röviden – az orvos tanácsai
(Írta: Dr. Fövényi József diabetológus, belgyógyász szakorvos)
A cukorbetegségről általában
   Mi a diabetesz? Milyen gyakori betegség?
   Melyek a diabétesz főbb típusai?
   A 1-es típusú cukorbetegség
   A cukorbetegség tünetei
   A vércukor és az inzulin
Mit jelent a vércukorszint csökkenése vagy megemelkedése?
   Mi a hipoglikémia?
   Mi a hiperglikémia?
Megelőzhető-e a cukorbetegség?
A diabétesz gyógyszeres kezelése
   A vércukorcsökkentő tabletták
   (orális antidiabetikumok)
   Inzulinkészítmények és inzulin adagolási
   módok
   A vércukor önellenőrzésről
A cukorbetegség szövődményei
A diabéteszhez társuló megbetegedések
Célértékek diabéteszben
Az energiafelvétel és leadás egyensúlya
   Az energiafelhasználás zavarai
   A kalóriaigényünk kiszámítása
II. A diétáról általában - az orvos tanácsai
(Írta: Dr. Fövényi József diabetológus, belgyógyász szakorvos)
A diétáról általában
A cukorbetegség diétával történő kezelésének története
Miért kell diétáznia a cukorbetegnek?
A diéta főbb szempontjai
   Az étrend energiatartalma
   Az étrend összetétele
   Az étkezések gyakorisága
   Az egyes étkezések szénhidráttartalma
   A glikémiás index fogalma és jelentősége
Amit a tápanyagokról tudni kell
   Szénhidrátok
   Fehérjék
   Zsíradékok
   Vitaminok, ásványi sók és növényi rostok
A "diétás" élelmiszerekről
   A diétás élelmiszerek helye és szerepe a
   cukorbetegek étrendjében
   Mesterséges édesítőszerek és a
   felhasználásukkal készült italok
   Cukorhelyettesítő anyagok és a velük készült
   sütő- és édesipari termékek
   A diéta és az élvezeti szerek
A táplálkozási piramisokról 
Gyakori kérdések és válaszok a diétával kapcsolatban
   Milyen módon csökkenthetők az egészséges
   étrend költségei?
   Valóban sokba kerül-e a cukorbeteg diéta?
   Diéta otthon, munkahelyen, iskolában,
   vendéglőben és utazás közben
Diéta és kezelés
   Vércukorcsökkentő tablettával kezelt
   cukorbetegek diétája
   Diéta tabletta és inzulin kezelés kombinációja
   során
   Diéta és inzulinkezelés
   A metabolikus szindrómás cukorbetegek
   étrendje
A cukorbeteg diéta tízparancsolata
III. A cukorbeteg diéta a dietetikus szemével nézve
(Írta: Gyurcsáné Kondrát Ilona dietetikus)
A cukorbeteg diéta a dietetikus szemével
IV. Általános étrend-összeállítási és táplálkozási javaslatok
   Minta étrend kb. 1200 kcal, 150 g
   szénhidráttal
   Minta étrend kb. 1500 kcal, 180 g
   szénhidráttal
   Minta étrend kb. 1800 kcal, 225 g
   szénhidráttal
Étrendi javaslatok veseszövődmény esetén
   60 g fehérjét tartalmazó mintaétlap
   40 g fehérjét tartalmazó mintaétlap
V. Étrendi ötletek
VI. Receptek
Szendvicsek, szendvicsre valók
Levesek
Húsételek, húspótló feltétek, mártások
Köretek, főzelékek
Saláták
Tészták, gyümölcsös édességek
VII. Tápanyagtáblázatok
Tápanyagtáblázat kivonat (100 g vagy 1 dl termékben)
A könyvben szereplő receptek tápanyagtartalma (1 adagra kiszámolva)
10 g szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek
1. számú színes melléklet ételekről
Összeállította: Gyurcsáné Kondrát Ilona
VIII. Hasznos információk
Szójegyzék – orvosi kifejezések szótára
Ajánlott irodalom
Hasznos címek, linkek
Együttműködő partnerek
A SpringMed Kiadó kiadványai
A SpringMed Kiadó kiadványainak hozzáférhetősége
2. számú színes melléklet
Támogatóink

Vissza