A SpringMed Kiadó könyveit 20% kedvezménnyel megvásárolhatja a kiadónál!
Vagy megrendelheti honlapunkon, telefonon, faxon, illetve levélben!
Várjuk kérdéseit, észrevételeit!

Könyvajánlók

Az első pszichoterápiás interjú

Hogyan szokjunk le a dohányzásról?

Kalóriák - Diétás receptek az egész családnak

Epebetegek kézikönyve

Szerzők:

• Straten, Michael van

Kiadás:

Kiadó: Zafír Press
Fordította: Dr.Ádám Éva
Szerkesztette: Juhász Angéla
ISBN 978-615-5005-03-9
2011

Könyvajánlók ebben a kategóriában

Kérjük válasszon tartalmat:

Fülszöveg

Omega-3 zsírsavból az emberek többsége a szükséges mennyiség felét sem juttatja a szervezetébe, holott létfontosságú tápanyag. Csökkenti a szív-érrendszeri és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, enyhíti a különböző gyulladásos betegségek, pl. az ízületi gyulladás tüneteit. Omaga-3-zsírsavhiány esetén hangulatzavar és viselkedési problémák, pl. depresszió, krónikus fáradtság szindróma, hiperaktivitás és olvasási nehézség léphet fel. Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az agy és a központi idegrendszer egészséges működéséhez.
A kötet átfogó képet nyújt az aktuális táplálkozástudományi vizsgálatokról, egyes krónikus betegségek kiegészítő terápiájaként alkalmazott omega-3 diétával kapcsolatos eredményekről, de a mindennapokban jól hasznosítható tanácsokkal is ellátja az olvasót.
Az omega-3 zsírsav legjobb forrása a hal. Magyarországon a halfajok számának csökkenése együtt járt a halfogyasztás csökkenésével, és a hal elkészítésének kultúrája is sajnálatos módon elsorvadt. Reméljük, hogy Michael van Straten természetgyógyász és táplálkozási szakértő receptjei újra kedvet csinálnak ahhoz, hogy a magyar konyha valamikor fontos részét képező halételek ismét elfoglalják méltó helyüket étkezési kultúránkban. Mire ügyeljünk, ha olajos húsú tengeri halat vásárolunk? Milyen halakból ehetünk korlátozás nélkül, és milyenekből nem? Miért válasszunk olívaolajos halkonzervet, és miért kerüljük a növényi olajban eltett termékeket? Hogyan biztosítsuk az omega-3 szükségletünket, ha vegetáriánusok vagyunk? – Ezekre és számtalan más kérdésre is választ ad ez a szakácskönyv.
A halat nem kedvelők, vagy a halat nem fogyasztó vegetáriánusok is tobzódhatnak az omega-3-ban gazdag zöldséges, tésztás, őrölt és nem őrölt magvakkal különlegessé tett ételreceptek között.
Minden étkezéshez – a reggeliktől a dzsúszokig –, és a család minden tagjának tartogat kellemes meglepetést e szakácskönyv több mint száz, „megvalósítást” kívánó receptje.
Jó étvágyat!