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Kiadó: Urban & Fischer Verlag
3.Auflage, 2006
ISBN 978-3-437-22921-3



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Fülszöveg

Derzeit leiden in Deutschland mindestens 10 Millionen Bürger an lebesstilbedingten Krankheiten wie Diabetes, arterielle Hypertonie, Krebs, Osteoporose oder chronisch obstruktive Lungenerkrankung. Angesichts des zunehmenden Kostendrucks im Gesundheitssystem gewinnt das Thema Ernährung in allen Teilbereichen der Medizin eine immer größere Bedeutung. Umso wichtiger ist es, ernährungsbedingte Krankheiten zu vermeiden, sie in eine möglichst späte Lebensphase zu verschieben oder zu beseitigen.
Unser Buch informiert umfassend und evidenzbasiert über die wissenschaftlichen Grundlagen der Ernährungsmedizin sowie über ernährungsmedizinische Aspekte der Praxis. Alle wichtigen ernährungsabhängigen Krankheiten werden fundiert und anschaulich dargestellt.
Im Überblick:
-Grundlagen der Ernährungsmedizin
-Ernährungsbedingte Krankheiten gegliedert nach Organsystemen
-Lebensstil und Ernährung
-Ernährung und unterschiedlichen Lebensphasen
-Natürliche und Künstliche Ernährung
-Unter- und Überernährung

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