A Egyesület 1990-ben alakult nonprofit közhasznú szervezet. Országos szintű – helyi csoportok működésével, önkéntes segítők által végzett munkával folyik. 2003-ban 930 hivatalos tagot számláltunk, folyóiratunkat ("Gluténmentesen") viszont rendszeresen több mint 2000 lisztérzékenyhez juttatjuk el.
Fő tevékenységeink: tanácsadás, információnyújtás – összejövetelek szervezése – egyesületi újság kiadása – egyéb kiadványok megjelentetése – nemzetközi programokban való részvétel – nyári gyermektáborok szervezése – gluténmentes termékek importja és értékesítése.

Elnök: Koltai Tünde
Cím: 1025 Budapest, Palánta u. 11.
Telefon: (06 1) 438 0233
Fax: (06 1) 326 0770
E-mail: egyesulet@liszterzekeny.hu
Honlap: www.liszterzekeny.hu